島 厨房　Kafuu

出先から帰ってくると、

かわいく葉っぱのうえ置かれたこちらを、

おとなりのおばあちゃんから届きました。

さっそくばんしるぅはカット。


沖縄でよく見る緑色のばんしる（グヮバ）ではなく

表面が赤くなるレッドグヮバ（ストロベリーグヮバ）。


熟してしまうと鳥たちに取られてしまうので赤くなる前に採ってきたものを

わけてくださいました。


でも充分甘い




そして、３月頃に採れるくわの実と違う

原木のくわの実。

３月のころのとは甘さはぜんぜん違ってほんとに甘ぁ～い


おばあちゃんの畑のものは無農薬。

せっかくだからなにかに使いたいなぁ～。


まずは、グァバは酵素ジュースの材料で使いました。

夏の酵素もそろそろ材料がずこしずつ替わってきていますょ。